监督失位“合成牛肉”持存石家庄

编辑:雨菲 -

监督失位“合成牛肉”持存石家庄

2019年8月9日晚,接到群众反映在石家庄市建华南大街槐中路交叉口醉码头火锅发现合成牛肉,牛肉的肥肉部分长约40毫米左右,并呈现煞白的颜色看上去极其恶心,随后食客叫来该饭店负责人了解情况。那么醉码头火锅负责人又是怎样回答的呢?


该饭店负责人是这样给消费者这样回答的:“我们这不是肥肉,是胶原蛋白粉,营养更高,吃了对人体更好。”
究竟什么是“合成牛肉”呢?合成牛肉又称拼接肉,是用次品肉块+肉胶拼接压制而成,看起来和正常的肉没什么区别,但从手撕开时可以很明显的看到,是分体状,没有血脉相连的痕迹,如果用手搓可以出现粉末状。
带着种种疑问,记者拨通了河北省市场监督管理局电话,工作人员不但没有及时去核查此事,而是给记者玩起来踢皮球,可见河北市场监督管理局对合成牛肉之事很不在乎,也将对此事保持沉默态度。