河北唐山丰润:巧手做月饼 喜迎中秋节

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河北唐山丰润:巧手做月饼 喜迎中秋节

中国公益记录者在线河北讯(公益记录者 朱大勇 通讯员 古春红 谷艳秋)9月11日,河北省唐山市丰润区浭阳街道富泰社区组织居民开展“学做中秋月饼、体验传统文化”主题活动,社区工作人员与居民在专业老师的指导下学做中秋月饼。

社区邀请百合技校糕点教师魏艳红介绍月饼的来历和种类,从如何和面、配馅料、压模、烤制等为大家作一一演示,社区居民个个兴致勃勃、跃跃欲试。在专业老师的指导下,社区工作人员和居民动起手来,用手揉搓面粉,将面皮捏成圆形,再将馅料放入月饼皮中,包裹起来,放入模具中按压成型,一个个月饼被制作好。

在月饼烤制过程中,居民你一言我一语聊起以前的中秋节,回味着那份思念。不一会儿,香喷喷的月饼出炉,看到亲手制作的月饼精致而漂亮,大家脸上洋溢着欢快、幸福、满足的神情,品味着甜滋滋的月饼,感受着幸福的味道。

富泰社区党支部书记于淑乔表示:“这次活动,弘扬和传承了中华民族的传统文化,丰富了社区居民文化生活,促进了居民之间的沟通交流,让大家过一个美好又难忘的中秋节。这样的活动,我们以后还会搞下去!”